El Blodgett® HV-100E HydroVection™ es la herramienta maestra para las cocinas que buscan la consistencia absoluta de la energía eléctrica combinada con tecnología de vaporización. Este horno híbrido permite inyectar humedad exacta en la cámara de cocción, logrando resultados superiores en panadería artesanal, rostizados suculentos y vegetales con colores vibrantes. Su potente sistema de 6 calentadores tubulares asegura una distribución térmica sin igual. 👨🍳🥨

Tecnología de Vanguardia y Diseño:

• Sistema HydroVection™: Funciones programables que integran aire caliente, humedad controlada y enfriamiento rápido. 🌡️🌬️

• Capacidad Gourmet: Espacio para 5 charolas de 45.72 cm x 66.04 cm, con 9 posiciones de rejilla para una versatilidad total en el acomodo de sus productos. 🥐

• Motor de 4 Velocidades Reversible: Motor de 3/4 HP con auto-reversa y protección de sobrecarga que garantiza un flujo de aire dinámico en toda la cavidad. 🌪️

• Sonda de Núcleo y Función Cook & Hold: Incluye sonda de 10.16 cm para cocciones internas precisas y función de mantenimiento de temperatura, además de conexión USB. 📈💻

• Construcción Isotérmica: Revestimiento interior en acero inoxidable 304 y exterior completo en acero inoxidable con elegantes puertas de vidrio negro. 🛡️🌑

• Mantenimiento Integrado: Ducha de mano montada al costado para una limpieza rápida y eficiente del interior del horno. 🚿🧼

Servicio de Instalación Profesional Blodgett Incluido: 🛠️ Para asegurar su inversión, este equipo incluye el paquete de instalación especializada:

• Pre-peritaje técnico del sitio y kit de repuestos esenciales.

• Desempaque, montaje y conexión profesional a servicios de utilidad.

• Startup final y verificación de parámetros de fábrica.

Especificaciones Técnicas:

• Potencia Eléctrica: 15.0 KW de alto rendimiento. ⚡

• Conectividad: 208V / 60Hz / 3-Fases (38.0 Amperios). 🔌

• Certificaciones: cETLus y NSF, garantizando seguridad y sanidad industrial.

NOTA IMPORTANTE: ESTE PRODUCTO PRESENTA PRECIO EN DÓLARES.

AL MOMENTO DE SU COMPRA, REALIZAREMOS LA CONVERSIÓN AL TIPO DE CAMBIO VIGENTE EN MONEDA NACIONAL (MXP). 💵

Modelo

Modelo: HV-100E SGL (Marca Blodgett / Middleby) ⚙️