{"title":"JOSPER","description":"","products":[{"product_id":"josper-horno-brasa-hjx-pro-m120-td","title":"🔘 HJX-PRO-M120-TD \/ Horno de Brasa Josper con Mesa y Cajón","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003eEl estándar de oro de las cocinas comerciales a nivel mundial. Este horno de brasa cerrado combina la velocidad de un horno con el sellado característico de una parrilla de carbón vegetal, operando con un sistema de tiros ajustable para el control exacto de la temperatura. Su estructura independiente optimiza el espacio gracias a su mesa de soporte y su cajón utilitario de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,3,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCapacidad:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"\\pm\" data-index-in-node=\"11\"\u003e+\/- \u003c\/span\u003e 120 comensales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMedidas de la Parrilla:\u003c\/b\u003e 510 X 760 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensiones del Equipo (Ancho x Alto x Profundidad):\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"916 \\times 1090 \\times 780 \\text{ mm}\" data-index-in-node=\"53\"\u003e916 X 1090 X 780 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,1,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccesorios Incluidos:\u003c\/b\u003e Kit completo de fábrica (disipador, cortafuegos, pinza, cepillo, atizador) + \u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,3,0\" data-index-in-node=\"99\"\u003eSegunda Parrilla Inox Extra\u003c\/b\u003e + Capacitación presencial y viáticos de Chef corporativo incluidos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JOSPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52157928571160,"sku":"HJX-PRO-M120-TD","price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1656\/2013\/files\/HJX-PRO-M120-TD-1.png?v=1780948211"},{"product_id":"josper-horno-premium-hja-plus-m120-hctd","title":"⭐ HJA-PLUS-M120-HCTD \/ Horno de Brasa Premium Josper Completo","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003eLa máxima evolución tecnológica de la marca. Horno de brasa premium equipado con armario atemperador superior cerrado para conservar platos y guarniciones a temperatura de servicio. Su diseño incorpora un sistema hidráulico de puerta amortiguada, aislamiento perimetral de doble pared de alta eficiencia y base inferior con cajón y ruedas integradas para un desplazamiento ágil en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7,3,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCapacidad:\u003c\/b\u003e +\/- 120 comensales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMedidas de las Parrillas:\u003c\/b\u003e Dos piezas de \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"510 \\times 760 \\text{ mm}\" data-index-in-node=\"40\"\u003e510 X 760 mm \u003c\/span\u003e(incluidas de serie).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensiones del Equipo (Ancho x Alto x Profundidad):\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"1040 \\times 1168 \\times 780 \\text{ mm}\" data-index-in-node=\"53\"\u003e1040 X 1168 X 780 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,1,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaracterísticas Especiales:\u003c\/b\u003e Armario cerrado con escudo de la marca, ruedas de alta resistencia y herrajes hidráulicos. Incluye capacitación y viáticos del chef.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JOSPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52157976248600,"sku":"HJA-PLUS-M120-HCTD","price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1656\/2013\/files\/HJA-PLUS-M120-HCTD-1.png?v=1780951711"},{"product_id":"josper-horno-compacto-hjx-15","title":"🔥 HJX-15 \/ Horno de Brasa Josper de Sobremesa Compacto","description":"\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003eRendimiento profesional y auténtico sabor Josper en un formato ultra compacto de sobremesa. Ideal para bistrós, barras gourmet, food trucks o cocinas con espacio muy limitado. Ofrece un encendido rápido de solo 25 minutos y una excelente autonomía de 6 horas por carga con un consumo diario mínimo de carbón vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10,3,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProducción por Hora:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"\\pm\" data-index-in-node=\"21\"\u003e+\/-\u003c\/span\u003e 20 kg aprox.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsumo Diario de Carbón:\u003c\/b\u003e 1.5 a 2.5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCapacidad de Bandejas:\u003c\/b\u003e 1x GN 2\/3 por parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,1,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensiones del Equipo (Ancho x Alto x Profundidad):\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"353 \\times 680 \\times 530 \\text{ mm}\" data-index-in-node=\"53\"\u003e353 X 680 X 530 mm\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,1,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,1,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccesorios Incluidos:\u003c\/b\u003e Parrilla de acero inoxidable, atizador, pinzas, cepillo de limpieza y servicio de capacitación con chef.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JOSPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52158021730584,"sku":"HJX-15","price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1656\/2013\/files\/HornodeBrasaJosperHJX-15.png?v=1780952390"},{"product_id":"parrilla-vasca-josper-pvj-76-1-1-ct","title":"🥩 PVJ-76-1-1-CT \/ Parrilla Vasca Josper Sobremostrador","description":"\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eDiseñada bajo la asesoría del legendario chef Bittor Arginzoniz (Asador Etxebarri). Esta parrilla abierta tradicional opera mediante un sistema mecánico frontal de volante y piñón con cadenas de alta resistencia, permitiendo un ajuste de altura milimétrico y un control térmico absoluto sobre las brasas de carbón.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13,3,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÁrea de Braceado:\u003c\/b\u003e Una parrilla de \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"760 \\times 600 \\text{ mm}\" data-index-in-node=\"34\"\u003e$760 \\times 600 \\text{ mm}$\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e CT - Sobremostrador (instalación sobre encimera o barra).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaracterísticas:\u003c\/b\u003e Interior reforzado con ladrillos refractarios de alta densidad y recolector perimetral de grasas. Incluye capacitación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JOSPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52158036705560,"sku":"PVJ-76-1-1-CT","price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1656\/2013\/files\/PVJ-76-1-1-CT-1.png?v=1780953074"},{"product_id":"josper-horno-brasa-hjx-pro-mini","title":"⏱️ HJX-PRO-Mini \/ Horno de Brasa Josper de Sobremesa","description":"\u003cp data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003eEl horno profesional idóneo para conceptos pequeños de cocina o secciones independientes de alta especialidad. Cuenta con una gran autonomía de 7 horas por carga de carbón y un tiempo de encendido promedio de 25 minutos, reteniendo el calor de manera óptima gracias a su ingeniería de aislamiento interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16,3,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCapacidad:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"\\pm\" data-index-in-node=\"11\"\u003e+\/-\u003c\/span\u003e 40 comensales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMedidas de la Parrilla:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"340 \\times 560 \\text{ mm}\" data-index-in-node=\"24\"\u003e340 X 560 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensiones del Equipo (Ancho x Alto x Profundidad):\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"683 \\times 642 \\times 546 \\text{ mm}\" data-index-in-node=\"53\"\u003e683 X 642 X 546 mm\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,1,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsumo Diario de Carbón:\u003c\/b\u003e 6 a 8 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,1,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,1,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccesorios Incluidos:\u003c\/b\u003e Disipador de calor, cortafuegos, pinza Josper, cepillo, parrilla y atizador. Incluye capacitación máster.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JOSPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52158063903000,"sku":"HJX-PRO-Mini","price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1656\/2013\/files\/HJX-PRO-Mini-1.png?v=1780954173"},{"product_id":"josper-horno-brasa-hjx-pro-s80-td","title":"🗄️ HJX-PRO-S80-TD \/ Horno de Brasa Josper con Mesa y Cajón","description":"\u003cp data-path-to-node=\"19,3,0\"\u003eLa solución intermedia perfecta para cocinas que buscan volumen de producción profesional con un uso optimizado del espacio. Este horno cerrado de la serie PRO se presenta montado sobre un carro estructural de acero con mesa abierta inferior y un práctico cajón utilitario para el resguardo de las herramientas del parrillero.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19,3,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,3,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,3,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCapacidad:\u003c\/b\u003e +\/- 80 comensales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,3,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,3,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMedidas de la Parrilla:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"510 \\times 500 \\text{ mm}\" data-index-in-node=\"24\"\u003e510 X 500 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,3,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,3,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensiones del Equipo (Ancho x Alto x Profundidad):\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"649 \\times 1030 \\times 780 \\text{ mm}\" data-index-in-node=\"53\"\u003e649 X 1030 X 780 mm\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,3,1,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,3,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInclusiones de Kit:\u003c\/b\u003e Accesorios esenciales + \u003cb data-path-to-node=\"19,3,1,3,0\" data-index-in-node=\"44\"\u003eSegunda Parrilla Inox S80 Extra\u003c\/b\u003e + Servicio de capacitación y viáticos presenciales del Chef.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JOSPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52158678663448,"sku":"HJX-PRO-S80-TD","price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1656\/2013\/files\/HJX-PRO-S80-TD-1.png?v=1780960009"},{"product_id":"estacion-combo-josper-cvj-50-2-1-pro-m","title":"👑 CVJ-50-2-1-PRO-M \/ Estación Combo Josper Horno + Parrilla","description":"\u003cp data-path-to-node=\"22,3,0\"\u003eLa estación de asado modular definitiva para alta gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,3,0\"\u003eUne en un solo bloque técnico un Horno de \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBrasa Josper cerrado tamaño Medium (M)\u003c\/span\u003e y una \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eParrilla Vasca abierta lateral de doble mástil\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,3,0\"\u003ePermite trabajar simultáneamente técnicas de convección interna y asado tradicional abierto, requiriendo un único punto de extracción en la campana de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22,3,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,3,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,3,1,0,0\"\u003eMódulo Cerrado:\u003c\/b\u003e Horno Medium para \u003cspan data-index-in-node=\"34\" data-math=\"\\pm\" class=\"math-inline\"\u003e+\/-\u003c\/span\u003e 120 comensales con 2 parrillas internas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,3,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,3,1,1,0\"\u003eMódulo Abierto:\u003c\/b\u003e Parrilla Vasca doble con 2 rejillas independientes de \u003cspan data-index-in-node=\"70\" data-math=\"500 \\times 600 \\text{ mm}\" class=\"math-inline\"\u003e500 X 600  mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,3,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,3,1,2,0\"\u003eAccesorios de Serie:\u003c\/b\u003e Cortafuegos, sombrero extractor, 2 pinzas, atizador, juego de parrillas e inducción profesional de uso por el Chef.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JOSPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52158690328856,"sku":"CVJ-50-2-1-PRO-M","price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1656\/2013\/files\/HJX-PRO-S80-TD_1.png?v=1780960446"},{"product_id":"robatagrill-josper-rgj-100","title":"🍢 RGJ-100 \/ Parrilla de Carbón Robatagrill Josper","description":"\u003cp data-path-to-node=\"25,3,0\"\u003eDiseñada especialmente para el estilo de cocina tradicional japonés \u003ci data-path-to-node=\"25,3,0\" data-index-in-node=\"81\"\u003erobatayaki\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,3,0\"\u003eEsta parrilla abierta de carbón vegetal cuenta con columnas estructurales multi-guía para cocinar brochetas y pinchos a diferentes alturas, permitiendo dorar, asar a fuego lento o atemperar los alimentos de manera visual frente al comensal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"25,3,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,3,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,3,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLongitud Frontal Útil:\u003c\/b\u003e Formato medio de \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"1000 \\text{ mm}\" data-index-in-node=\"40\"\u003e1000 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,3,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,3,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura de Trabajo:\u003c\/b\u003e Rango óptimo de \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"250 \\text{ °C}\" data-index-in-node=\"40\"\u003e250 ºC\u003c\/span\u003e con encendido en 20 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,3,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,3,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComponentes Integrados:\u003c\/b\u003e Rejilla atemperadora superior, soportes ajustables para pinchos, pinzas técnicas y bandeja recoge grasas de acero 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