El Carter-Hoffmann® HP40 es la pieza clave para mantener la cadena de calor en su línea de servicio. Diseñado para montarse sobre repisas o estaciones de trabajo de 101.6 cm (40"), este gabinete permite que los platos estén precalentados y listos para el montaje de alimentos, evitando el choque térmico que enfría las preparaciones recién salidas de la cocina. Su diseño compacto y funcional es ideal para cocinas de alta gama y servicios de banquetes. 👨🍳🔥

Características de Rendimiento y Diseño:

• Capacidad de Carga Pesada: Soporta hasta 193 libras (87.5 kg) de loza, permitiendo calentar platos de gran formato de hasta 32.38 cm de diámetro. 🍽️💪

• Rango Térmico de Precisión: Control de temperatura ajustable desde 120°F (49°C) hasta 185°F (85°C), ideal para diferentes tipos de vajilla. 🌡️

• Puerta "Stay-Open" de Apertura Superior: Puerta que abre hacia arriba para un acceso rápido y sin estorbos en la línea de fuego. Fabricada en aluminio azul con pintura pulverizada para mayor durabilidad. 🚪🔵

• Higiene y Mantenimiento: Incluye filtros de grasa removibles y lavables, asegurando que el interior se mantenga limpio incluso en ambientes con vapores de cocina. 🧼

• Organización Inteligente: Cuenta con porta cartilla de menú para identificar rápidamente las órdenes o estaciones. 📋

• Construcción Robusta: Gabinete íntegramente fabricado en acero inoxidable de grado industrial. 🛡️

Especificaciones Técnicas:

• Potencia: 1920 vatios para un calentamiento uniforme. ⚡

• Conectividad: 120V / 60Hz / 1-Fase (16.0 Amperios). Requiere receptáculo NEMA 5-20P. 🔌

• Ubicación del Cable: Cordón ubicado en el extremo derecho para una instalación limpia en la repisa.

• Certificaciones: cULus y NSF. 🛡️

NOTA IMPORTANTE: ESTE PRODUCTO PRESENTA PRECIO EN DÓLARES.

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Modelo

Modelo: HP40 (Marca Carter-Hoffmann / Middleby) ⚙️