El Blodgett® HV-100G HydroVection™ representa la evolución del horneado profesional. Este horno de tamaño completo no es una simple unidad de convección; su tecnología permite integrar humedad y aire caliente para lograr panes con costras más crujientes, carnes más jugosas y una reducción significativa en la merma de productos. Es la herramienta definitiva para chefs que exigen versatilidad y precisión en un solo equipo. 👨🍳✨

Innovación y Control Avanzado:

• Tecnología HydroVection™: Funciones programables de aire caliente, humedad y enfriamiento para un control total sobre la textura del alimento. 🌡️🌬️

• Motor de 4 Velocidades con Reversa: Motor de 3/4 HP con auto-reversa que garantiza una distribución de calor perfecta y uniforme en sus 5 charolas de 45.72 cm x 66.04 cm. 🌪️

• Sonda de Penetración y USB: Incluye una sonda de núcleo de 10.16 cm para cocciones exactas y conexión USB para carga de recetas y gestión de datos. 📈💻

• Diseño Premium y Duradero: Interior de acero inoxidable 304 con esquinas cajeadas, exterior completo en acero inoxidable y elegantes puertas de vidrio negro con lámparas halógenas. 🛡️💡

• Higiene Integrada: Incluye ducha de mano montada al costado para facilitar la limpieza interna de la cavidad. 🧼🚿

Servicio de Instalación Profesional Incluido: 🛠️ Este modelo ofrece un valor excepcional al incluir el paquete de Instalación Profesional Blodgett, que comprende:

• Peritaje previo del sitio y kit de repuestos originales.

• Desempaque, montaje y conexión de servicios.

• Arranque inicial (Startup) para garantizar el funcionamiento óptimo desde el primer día.

Especificaciones Técnicas:

• Potencia: 60,000 BTU con 3 quemadores inshot de encendido eléctrico directo. 🔥

• Conectividad: 115V / 60Hz / 1-Fase (10.0 Amperios) con enchufe NEMA 5-20R. 🔌

• Certificaciones: cETLus y NSF para los más altos estándares de sanidad.

NOTA IMPORTANTE: ESTE PRODUCTO PRESENTA PRECIO EN DÓLARES.

AL MOMENTO DE SU COMPRA, REALIZAREMOS LA CONVERSIÓN AL TIPO DE CAMBIO VIGENTE EN MONEDA NACIONAL (MXP). 💵

Modelo

Modelo: HV-100G SGL (Marca Blodgett / Middleby) ⚙️