El estándar de oro de las cocinas comerciales a nivel mundial. Este horno de brasa cerrado combina la velocidad de un horno con el sellado característico de una parrilla de carbón vegetal, operando con un sistema de tiros ajustable para el control exacto de la temperatura. Su estructura independiente optimiza el espacio gracias a su mesa de soporte y su cajón utilitario de acero inoxidable.

• Capacidad: +/-  120 comensales.

• Medidas de la Parrilla: 510 X 760 mm

• Dimensiones del Equipo (Ancho x Alto x Profundidad): 916 X 1090 X 780 mm

• Accesorios Incluidos: Kit completo de fábrica (disipador, cortafuegos, pinza, cepillo, atizador) + Segunda Parrilla Inox Extra + Capacitación presencial y viáticos de Chef corporativo incluidos.