Diseñada bajo la asesoría del legendario chef Bittor Arginzoniz (Asador Etxebarri). Esta parrilla abierta tradicional opera mediante un sistema mecánico frontal de volante y piñón con cadenas de alta resistencia, permitiendo un ajuste de altura milimétrico y un control térmico absoluto sobre las brasas de carbón.

• Área de Braceado: Una parrilla de $760 \times 600 \text{ mm}$.

• Formato: CT - Sobremostrador (instalación sobre encimera o barra).

• Características: Interior reforzado con ladrillos refractarios de alta densidad y recolector perimetral de grasas. Incluye capacitación.